|
||||
|
Dĺžka štúdia |
Maturita |
Výučný list |
Cudzie jazyky |
Zahraničná prax |
3 |
nie |
áno
|
AJ NJ |
áno |
Žiak sa učí zvládnuť jednoduchú a zložitú prípravu pokrmov pri bežných prevádzkach ako aj pri slávnostných príležitostiach, poskytnúť pomoc klientom pri výbere z jedálneho lístka, pripraviť jedlá aj podľa vlastných receptúr, pripraviť aj špeciálne jedlá, minútky, šaláty a múčniky, dokončovať jedlá pred hosťom, vie pripraviť pracovisko, pozná inventár a zariadenie výrobného strediska a ovláda všetky práce spojené s prípravou jedál a nápojov, vie odborne komunikovať so zákazníkom, podávať informácie o jedlách a nápojoch, poskytovať odbornú inštruktáž pri príprave pokrmov a nápojov, ovláda prácu s receptúrami, vie kalkulovať jedlá a nápoje, pozná zloženie potravín, pravidlá skladovania a ošetrovania potravín a vie zásady hygieny a bezpečnosti pri práci vo výrobnom stredisku.
Absolventi sa uplatnia v pracovných pozíciách ako kuchár, šef kuchár, vedúci kuchyne, prevádzkar, vedúci závodu spoločného stravovania, súkromný podnikateľ v oblasti cestovného ruchu a spoločného stravovania. Absolvent získava vysvedčenie o záverečnej skúške a výučný list. Môže pokračovať v nadstavbovom štúdiu.
|
|
|
|
|
Výrobky kuchárov |
|
|
|
Kuchári pred recepciou na záverečných skúškach |
Príprava teplých pokrmov |
|
Úspešná škola
Škola zabezpečuje dobrovoľnú zahraničnú odbornú prax v krajinách:
U nás si môžeš urobiť pod vedením odborníkov z praxe tieto kurzy s certifikátmi:
Vo voľnom čase ti ponúkame :