Dĺžka štúdia |
Maturita |
Výučný list |
Cudzie jazyky |
Zahraničná prax |
3 |
nie |
áno
|
AJ NJ |
áno
|
Žiak sa učí zvládnuť jednoduchú a zložitú prípravu cukrárskych výrobkov pri bežných prevádzkach ako aj pri slávnostných príležitostiach, poskytnúť pomoc klientom pri výbere vhodných cukrárskych výrobkov pre konkrétnu príležitosť, prípravu zákuskov a koláčov aj podľa vlastných receptúr, pripraviť aj špeciálne cukrárske výrobky a múčniky, tvorivo, esteticky modelovať, zdobiť a dokončovať cukrárske výrobky, vie pripraviť pracovisko, pozná inventár a zariadenie cukrárskej dielne a ovláda všetky práce spojené s prípravou cukrárskych výrobkov, vie odborne komunikovať so zákazníkom, podávať informácie o zákuskoch, koláčoch a cukrovinkách, poskytovať odbornú inštruktáž pri príprave cukrárskych výrobkoch, ovláda prácu s receptúrami, vie kalkulovať cukrárske výrobky, pozná zloženie potravín, pravidlá skladovania a ošetrovania potravín a vie zásady hygieny a bezpečnosti pri práci v cukrárskej dielni. Absolventi sa uplatnia ako odborne kvalifikovaní pracovníci v priemyselnej výrobe, družstevných a súkromných podnikoch, alebo samostatní podnikatelia v potravinárskej výrobe a v rôznych súvisiacich službách.
Absolvent získava vysvedčenie o záverečnej skúške a výučný list. Môže pokračovať v nadstavbovom štúdiu.
|
|
|
|
Cukrárky pred záverečnými skúškami |
Výrobky cukrárov |
|
|
Cukrárske sladkosti |
Zdobenie medovníčkov |
|
Úspešná škola
Škola zabezpečuje dobrovoľnú zahraničnú odbornú prax v krajinách:
U nás si môžeš urobiť pod vedením odborníkov z praxe tieto kurzy s certifikátmi:
Vo voľnom čase ti ponúkame :